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Pay de calabacitas, carne y queso feta
Pay de calabacitas| carne y queso feta

Pay de calabacitas, carne y queso feta

1 H 45 Min
30 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
Este delicioso pay (tarta) de calabacitas (zucchini), carne y queso feta de inspiración griega será una sensación durante la cena familiar de entresemana.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de calabacitas (zucchini), peladas, ralladas
1 cucharadita de sal
1/2 libra de carne magra molida de res
1 paquete (3.5 oz) de queso feta desmoronado con albahaca y tomate ATHENOS Crumbled Feta Cheese with Basil & Tomato
2 huevo s, batidos
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de migajas de pan secas
10 hojas de masa filo (phyllo) congelada (descongélalas antes de usar)
1/4 taza de mantequilla, derretida
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Hagámoslo
1
Coloca las calabacitas en un colador sobre un tazón. Espolvoréalas con la sal; déjalas reposar 30 min. para escurrirlas. Envuélvelas en una toalla de cocina limpia; utilízala para exprimir el resto del líquido de las calabacitas. Coloca las calabacitas en un tazón mediano.
2
Calienta el horno a 400°F. Dora la carne; escúrrela. Agrégala a las calabacitas junto con el queso, los huevos, la leche y las migajas de pan; revuélvelas bien.
3
Coloca 1 hoja de masa filo sobre una superficie de trabajo limpia; pincélala con un poco de la mantequilla. Cúbrela con otra hoja de masa filo; pincélala con la mantequilla. Coloca capas dobles de masa filo en un molde redondo de 9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol de modo que la masa sobre por los lados del molde. Repite el procedimiento con 6 de las hojas de masa filo restantes entrecruzando las capas dobles de masa filo según haga falta para cubrir el fondo del molde.
4
Esparce la preparación de calabacitas en el fondo de la base; cúbrela con las hojas de masa filo restante. Dobla los bordes de la masa filo sobre la parte superior de la tarta; pincélala con el resto de la mantequilla.
5
Hornea la torta 45 min. o hasta que esté bien doradita. Déjala enfriar en el molde 10 min. Desmóldala sobre un plato para servir; córtala en cuñas para servirla.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvela con una ensalada de hojas verdes mixtas aliñada con el aderezo reducido en grasa y calorías KRAFT Lite Dressing que prefieras.
Consejo 2
Variante
Para preparar un plato fuerte sin carne, simplemente omite la carne.
Consejo 3
Toquecito adicional
Agrega 1/2 taza de aceitunas griegas picadas a la preparación de carne antes de esparcirla sobre la masa en el fondo del molde.
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 870mg
38%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 17g
34%
Vitamina A
15%
Vitamina C
20%
Calcio
10%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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