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Ensalada Catalina de salmón asado
Ensalada Catalina de salmón asado

Ensalada Catalina de salmón asado

23 Min
15 Min Prep
8 Min cocinado
Vida Saludable
Le hemos dado un giro de sabor a la ensalada Catalina agregando la ricura del salmón asado. ¡Mmm delicioso!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 filetes de salmón con piel (1 lb)
1/2 libra de tallos de espárragos frescos, con las puntas cortadas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 paquete (10 oz) de hojas tiernas de espinaca
1 pepino pequeño, en rodajas cortadas en cuartos
3/4 taza de rábanos cortados en rodajas
4 cebollitas verdes, cortadas en rebanadas
2 naranjas de ombligo (navel), partidas en gajos
1/2 taza de aderezo Catalina clásico KRAFT Classic CATALINA Dressing
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2
Pincela el pescado y los espárragos con aceite; ásalos durante 4 min. de cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y los espárragos estén blandos pero crocantes. Retíralos de la parrilla y corta los espárragos en trocitos de 1 pulgada de largo.
3
Cubre cuatro platos grandes con espinaca y recúbrelos con los cuatro ingredientes siguientes.
4
Rocía las ensaladas con el aderezo y coloca el salmón y los espárragos sobre ellas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
También puedes sustituir las naranjas por 1 pequeña toronja (pomelo) rosada.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 530mg
23%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 17g
34%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
120%
Vitamina C
110%
Calcio
15%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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