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Cremoso pay de calabaza y queso
Cremoso pay de calabaza y queso

Cremoso pay de calabaza y queso

3 H 55 Min
20 Min Prep
3 H 35 Min cocinado
Esta receta es prueba de que el pay (tarta) de calabaza y el cheesecake están hechos el uno para el otro. Cerrará la velada con un broche de oro.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete de gelatina sin sabor KNOX Unflavored Gelatine
1/2 taza de agua fría
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 lata (16 oz) de calabaza
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena compacta
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla
1/8 cucharadita de clavo de especia en polvo
1 taza de crema para batir, cantidad dividida
1 masa refrigerada para pay lista para usar (9 pulgs.), horneada, ya fría
8 mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves
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Hagámoslo
1
Espolvorea la gelatina sobre el agua fría en una cacerola pequeña; déjala reposar 1 min. Cocínala revolviéndola constantemente a fuego bajo 2 min. o hasta que se termine de disolver. Resérvala.
2
Bate el queso crema en un tazón grande utilizando la batidora hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega la calabaza, las azúcares, la canela, la vainilla y los clavos; bátelos bien. Agrega la gelatina; mézclala bien. Refrigera el batido 30 min. o hasta que espese lo suficiente para montarla.
3
Vierte 1/2 taza de la crema para batir en un tazón pequeño. Bátela utilizando la batidora a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. Agrega la preparación de calabaza; revuélvela bien y con cuidado. Ponla sobre la base. Refrigera el pay 3 horas o hasta que esté dura. Bate el resto de la crema. Ponla sobre el pay justo antes de servir; ponle las nueces encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Deléitate con una porción de este sencillo postre en ocasiones especiales.
Nutrición
Calorías
420
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 30g
38%
Grasa saturada 15g
75%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 260mg
11%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 22g
44%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
190%
Vitamina C
4%
Calcio
8%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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