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Sopa won ton
Sopa won ton

Sopa won ton

55 Min
55 Min Prep
Vida Saludable
Haz esta popular sopa de restaurante en casa. Rellena láminas de won ton con una deliciosa mezcla de cerdo y champiñones (hongos).
Lo que necesitas
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4 cebollitas verdes, cantidad dividida
1-1/2 taza de hongos (champiñones) shiitake rebanados, cantidad dividida
1 lata (8 oz) de castañas de agua en rebanadas, cantidad dividida
1/2 libra de carne molida de cerdo
2 cucharadas de aderezo oriental con ajonjolí tostado KRAFT Asian Toasted Sesame Dressing
1 huevo, clara y yema separadas
32 láminas de won ton
2 cuartillos (8 tazas) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
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Hagámoslo
1
Pica dos cebollitas. Pica finamente suficientes hongos para medir 1/4 de taza y suficientes castañas de agua para medir 2 cucharadas. Mezcla bien la carne, los hongos, las castañas de agua, las cebollitas, el aderezo y la yema. Pon aprox. 1 cdta. de esta preparación en cada una de las láminas.
2
Bate un poco la clara. Pincela los bordes de las láminas con ella; dóblalas por la mitad en diagonal. Aprieta los bordes para sellarlos. Junta los extremos opuestos del lado largo del triángulo de modo que queden solapados; pincélalos con la clara restantes para sellarlos.
3
Rebana las cebollitas sobrantes; colócalas en una cacerola grande. Agrega el caldo de pollo, los hongos y las castañas restantes. Hazlos hervir a fuego medio. Agrega los won tons con cuidado; revolviendo de vez en cuando, mantén un hervor suave durante 4 min. o hasta que se cocine el relleno de los won tons.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo evitar que se sequen las láminas de won ton
Antes de usarlas, mantén las láminas de won ton tapadas con envoltorio plástico. Envuelve bien las láminas de won ton sobrantes con envoltorio plástico y guárdalas en el congelador.
Consejo 2
Hazlo antes
Ponles el relleno a las láminas de won ton según se indica; colócalas sin amontonarlas en una charola (bandeja) para hornear. Ponlas en el congelador surante 1 hora o hasta que se congelen. Ponlas en una bolsa plástica con cierre; cierra la bolsa. Mantenlas en el congelador por un máximo de 1 mes. Descongélalas en el refrigerador antes de agregarlas a la sopa caliente para cocinarlas según se indica.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 700mg
30%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
2%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de aprox. 1-1/4 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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