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Cheesecake de queso crema PHILADELPHIA con remolinos de moras azules
Cheesecake de queso crema PHILADELPHIA con remolinos de moras azules

Cheesecake de queso crema PHILADELPHIA con remolinos de moras azules

5 H 30 Min
15 Min Prep
5 H 15 Min cocinado
Crea un postre maravilloso siguiendo esta receta para un cheesecake inolvidable preparado con moras azules (blueberries) frescas o congeladas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de migajas de galletas graham
1 taza más 3 cdas. de azúcar, cantidad dividida
3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandados
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 huevos
2 tazas de moras azules (blueberries) frescas o descongeladas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325°F.
2
Forra un molde 13x9-pulgs. con papel aluminio, con los extremos extendiendo sobre los lados del molde. Mezcla las migajas, 3 cdas. del azúcar y la mantequilla; presiona la mezcla contra el fondo del molde preparado. Hornea la base 10 min.
3
Bate bien el queso crema, el azúcar restante y la vainilla en un tazón grande con una batidora. Agrega la crema agria; mezcla todo bien. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo después de cada adición justo hasta incorporarse en el batido. Haz un puré de las moras azules en la licuadora. Con cuidado, deja caer cucharadas del puré sobre el batido; haz remolinos con un cuchillo.
4
Hornea el cheesecake 45 min. o hasta que el centro casi se cuaje. Enfríalo 4 horas. Usa las asas de aluminio para levantar el cheesecake del molde antes de cortarlo para servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta de una porción de este delicioso cheesecake en ocasiones especiales.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye las 2 tazas de moras azules (blueberries) frescas o congeladas por 1 lata (15 oz) de moras azules, bien escurridas.
Consejo 3
Hazlo más fácil
En vez de usar la licuadora, tritura las moras azules en un tazón con un tenedor. Escúrrelas antes de verterlas a cucharadas sobre el batido de cheesecake y formar remolinos como se indica.
Nutrición
Calorías
350
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 26g
33%
Grasa saturada 15g
75%
Grasa trans 0g
Colesterol 140mg
47%
Sodio 290mg
13%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 20g
40%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
4%
Calcio
8%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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