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Fácil postre enrollado de chocolate
Fácil postre enrollado de chocolate

Fácil postre enrollado de chocolate

45 Min
30 Min Prep
15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
1/2 cucharadita de chile ancho en polvo (opcional)
1 taza de trozos de galletas de vainilla o de jengibre (gingersnaps)
1/4 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar) para decorar
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Hagámoslo
1
Las galletas deben estar en trozos, lo más fácil es ponerlas dentro de una bolsa de papel o plástica y golpear unas cuantas veces con una cuchara de madera. Quieres tener trozos de varios tamaños. O las puedes picar con cuchillo, pero guarda las migas.
2
Picar el chocolate y la mantequilla en trozos. Colocar en un tazón a baño María (encima de una cacerola con 1" de agua caliente a fuego bajo) dejar que el chocolate y la mantequilla se derritan, revolver con suavidad ocasionalmente.
3
Cuando todo el chocolate y la mantequilla se hayan derretido y tengas una salsa brillante de chocolate, retira del fuego y agrega el chile en polvo y revuelve. Agrega las galletas picadas y mezcla bien.
4
Deja reposar 15 minutos para que se enfríe un poco.
5
Sobre el mesón coloca un pedazo de papel aluminio de 18 pulgadas de largo. Encima coloca un trozo de plástico de cocina de 18 pulgadas de largo. Coloca la mezcla de chocolate en medio y dale forma de tronco unos 12 pulgadas de largo y 2 pulgadas redondo). Envuelve firmemente y sin que queden burbujas primero en el plástico y luego en el papel aluminio.
6
Refrigera mínimo 1 hora o hasta que esté listo.
7
Saca, desenvuelve y rueda en azúcar en polvo. Deja reposar 30 a 45 minutos sobre el mesón, especialmente si lo has refrigerado toda la noche. Corta con un cuchillo serrado en galletas de 1/2 pulgada de grosor.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol
Sodio
Carbohidrato
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 galletas
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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