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Sopa de camote con chipotle y queso crema
Sopa de camote con chipotle y queso crema

Sopa de camote con chipotle y queso crema

55 Min
30 Min Prep
25 Min cocinado
El delicioso sabor de los camotes, los chiles chipotles y el queso crema se combinan en esta sopa para calentar los ánimos de quien la pruebe.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 camotes (batatas) medianos, limpios y pelados
8 tazas de agua
2 cubitos de caldo de pollo
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de salsa de chile HEINZ Chili Sauce de chipotle
1 taza de cebollitas verdes picadas
6 onzas de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
CUECA los camotes en una olla con las ocho tazas de agua. Tapa y cocina a fuego mediano durante 30 minutos. Cuando los camotes estén tiernos saca y reserva el agua de cocción para uso posterior. Con un machacador maja los camotes cocidos y agrega 6 tazas del agua de cocción. Coloca la olla de nuevo en la estufa y agrega los cubitos de caldo de pollo y la pimienta negra. Revuelve y deje que se cocine a fuego lento por otros 5 minutos hasta obtener una consistencia aterciopelada. Sirve en un plato hondo, agrega y decora cada porción con la salsa de chipotle, cebollitas picadas y queso crema.
Consejos de cocina
Consejo 1
Consejo
Puedes usar camotes congelados si así lo prefieres. Asegúrate de servir este platillo bien caliente.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol
Sodio
Carbohidrato
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones (12 tazas de sopa, 1 taza de sopa por persona)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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