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Cheesecake celestial
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Cheesecake celestial

6 H 15 Min
15 Min Prep
6 H cocinado
Te sentirás como si estuvieras entre las nubes al probar esta elegante y cremosa receta de cheesecake.
Lo que necesitas
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1/2 taza de migajas de galletas graham
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de extracto de almendra
2 huevo s enteros
3 claras de huevo
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325°F.
2
Rocía el fondo de un molde con aro de resorte de 9 pulgs. con aceite en aerosol; espolvoréalo con las migajas.
3
Bate bien el queso Neufchatel, el azúcar y el extracto en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega poco a poco los huevos enteros y las claras, mezclándolos a velocidad baja cada vez que añadas más. Vierte el batido en el molde que preparaste.
4
Hornea el cheesecake de 55 min. a 1 hora o hasta que casi cuaje el centro. Pasa un cuchillo todo alrededor del borde del molde para aflojar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigéralo 4 horas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Un postre de vez en cuando puede formar parte de una dieta equilibrada, pero no te olvides de tener presentes las porciones.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza 1 cdta. de vainilla en vez del 1/4 cdta. de extracto de almendra.
Consejo 3
Nota
Si vas a usar un molde con aro de resorte antiadherente de color oscuro de 9 pulgs., reduce la temperatura del horno a 300°F.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 12g
60%
Grasa trans 0g
Colesterol 100mg
33%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 0g
Azúcares 15g
30%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
10%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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