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Cremoso horneado de papas y puerros
Cremoso horneado de papas y puerros

Cremoso horneado de papas y puerros

50 Min
30 Min Prep
20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2-1/2 libras de papas rojas (unas 8), cortadas en cubitos de 3/4 pulg.
2 puerros, con sus partes blancas y verdes claras cortadas en rebanadas
1 lata (14-1/2 oz.) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio, cantidad dividida
1/4 taza de harina
4 rebanadas de KRAFT Singles, en pedacitos
1 taza de mezcla de tres quesos cheddar desmenuzados fino KRAFT Finely Shredded Triple Cheddar Cheese, cantidad dividida
16 galletas saladas de mantequilla redondas, trituradas
2 cucharadas de mantequilla, derretida
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Hagámoslo
1
Cocina las papas en una cacerola con agua hirviendo durante 10 min.
2
Cocina, mientras tanto, los puerros en una sartén grande antiadherente, revolviendo constantemente, a fuego medio de 6 a 8 min. o hasta que se suavicen. Incorpora 1-1/4 taza de caldo. Usa un batidor de varillas para revolver bien la harina y el resto del caldo en un tazón pequeño. Incorpora poco a poco esta mezcla a los ingredientes en la sartén; cocínala, revolviendo constantemete durante 5 min. o hasta que se espese. Agrega los Singles y 1/2 taza de queso desmenuzado; cocínalos, revolviendo durante 4 min. o hasta que se derritan.
3
Calienta el horno a 400°F. Escurre las papas; colócalas en un molde de 2-1/2 L previamente rociado con aceite en aerosol. Cúbrelas con la salsa de queso; espolvoréalas con el resto del queso desmenuzado, luego agrega las migajas de galletas mezcladas con la mantequilla.
4
Hornea las papas durante 20 min. o hasta que se ablanden y la salsa esté completamente caliente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Puedes sustituir la mezcla de tres quesos cheddar desmenuzados por el queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese.
Consejo 2
Utiliza el microondas
Para cocinar las papas en el microondas, coloca los cubitos de papa en un tazón grande apropiado para tal uso. Agrégales 1/2 taza de agua. Cocínalas en el microondas a potencia ALTA durante 15 min. o hasta que se ablanden. Escúrrelas y úsalas luego según se indica.
Consejo 3
Alternativa
En vez de los Singles, utiliza 2 oz. de VELVEETA®, cortado en cubitos de 1/2 pulg.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 300mg
13%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
10%
Vitamina C
8%
Calcio
15%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 2/3 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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