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Arrachera marinada con verduras asadas a la sartén
Arrachera marinada con verduras asadas a la sartén

Arrachera marinada con verduras asadas a la sartén

50 Min
50 Min Prep
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2/3 taza de vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing, cantidad dividida
2 cucharadas de salsa para asar dulce con miel Kraft Sweet Honey Barbecue Sauce
1/2 cucharadita de salsa picante sriracha
1 arrachera (skirt steak) (1 lb.), cortada en 4 trozos
1 taza de floretes de coliflor de tamaño pequeño
1 cebolla, cortada en cuñas finas
1 pimiento (pimentón) rojo pequeño, cortado en tiras finas
2 tazas de col rizada (kale), picada
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Hagámoslo
1
Reserva 2 cdas. de vinagreta. Mezcla el resto con la salsa para asar y con la salsa picante Sriracha. Coloca la carne en una charola poco profunda y vierte la mitad de la mezcla sobre ella; voltea la carne para recubrir ambos lados de forma pareja. Refrigérala durante 15 min.
2
Cocina, mientras tanto, la coliflor, la cebolla y el pimiento en una sartén grande previamente rociada con aceite en aerosol; hazlo a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas pero crujientes; no te olvides de revolverlas de vez en cuando. Ponlas en un tazón grande. Agrega la col rizada (kale) y la vinagreta que reservaste; revuélvelas un poco.
3
Retira la carne de la marinada; desecha la marinada. Agrega la carne en la sartén; cocínala entre 4 y 5 min. por lado o hasta que esté cocida a término medio. Ponla en una tabla para cortar; cúbrela con papel de aluminio a modo de tapa. Déjala reposar durante 5 min.
4
Corta la carne en rebanadas finas (en dirección opuesta a las fibras). Sírvela con las verduras y con el resto de la mezcla de vinagreta.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepárala utilizando aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 520mg
23%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 11g
22%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
80%
Vitamina C
70%
Calcio
8%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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