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Tostones con salpicón de jícama y aguacate
Tostones con salpicón de jícama y aguacate

Tostones con salpicón de jícama y aguacate

25 Min
25 Min Prep
Acompaña tus platillos favoritos con el toque latino que aporta esta receta. El sabor picante del salpicón de jícama y aguacate te encantará.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de jícama finamente picada
1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo finamente picado
1 chile jalapeño, sin semillas, finamente picado
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1/4 taza de vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing
1 aguacate pequeño, picado
1 taza de aceite
2 plátanos verdes grandes (machos), cada uno cortado en 12 rebanadas
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Combina los 5 primeros ingredientes en un tazón mediano; incorpora con cuidado el aguacate.
2
Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agrega los plátanos; dándoles vuelta al 1-1/2 min. de empezar, cocínalos 3 min. o hasta que se suavicen y se doren de forma pareja. Utiliza una cuchara con ranuras para ponerlos en la superficie de trabajo; aplástalos hasta que tengan 1/4 pulg. de grosor. (Ver consejo.)
3
Pon los plátanos de vuelta en la sartén en tandas de 6 en 6; cocínalos 1 min. por lado o hasta que queden bien doraditos por ambos lados. Retíralos de la sartén; escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel. Tápalos para mantenerlos calientes. Repite el procedimiento con los demás plátanos.
4
Espolvoréalos con el queso. Sírvelos con el salpicón.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo aplastar los plátanos
Ya cocidas, coloca las rebanadas dentro 2 hojas de envoltorio plástico; utiliza el dorso de un plato para aplastarlas hasta que tengan el grosor deseado.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Estos tostones resultan perfectos para servir con el plato fuerte de tu preferencia o con arroz cocido caliente o frijoles.
Consejo 3
Cómo pelar los plátanos machos con facilidad
Se te hará más fácil quitarles la cáscara a los plátanos machos con tan solo remojarlos en agua caliente del grifo durante 10 min. Entonces los podrás pelar y utilizar según se indica.
Nutrición
Calorías
50
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3g
4%
Grasa saturada 0.5g
3%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 35mg
2%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
6%
Vitamina C
15%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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