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Horneado de huevos estilo chilaquiles
Horneado de huevos estilo chilaquiles

Horneado de huevos estilo chilaquiles

55 Min
15 Min Prep
40 Min cocinado
Despiértate con el pie derecho probando el sabor de esta deliciosa receta de horneado de huevos estilo chilaquiles.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 docena de huevo s
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos, ablandado
12 tortillas de maíz (6 pulgs.)
4 cebollitas verdes, en rebanadas, cantidad dividida
1-1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese, cantidad dividida
1 frasco (16 oz) de salsa roja mexicana
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Mezcla los huevos y el queso crema, utilizando la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea.
3
Acomoda 6 tortillas en un molde para hornear de 13x9 pulgs. previamente rociado con aceite en aerosol, solapándolas en caso de ser necesario para cubrir el fondo de forma pareja. Cúbrelas con la mezcla de huevo, con la mitad de las cebollitas y con la mitad del queso cheddar. Añade por encima el resto de las tortillas y la salsa; tápalas.
4
Hornea el platillo 25 min. Agrégale el resto del queso cheddar; hornéalo destapado 15 min. o hasta que cuaje el centro.
5
Déjalo reposar 10 min. antes de completarlo con la crema agria y con el resto de las cebollitas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Arma el platillo según se indica. Refrigéralo por un máximo de 12 horas. A la hora de servir, hornéalo destapado a 375ºF durante 30 min. Agrégale el resto del queso cheddar; hornéalo destapado de 20 a 25 min. o hasta que cuaje el centro. Déjalo reposar 10 min. antes de servirlo.
Consejo 2
Cómo servir
Para obtener un platillo delicioso, acompáñalo con una fresca ensalada de frutas de temporada.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 220mg
73%
Sodio 470mg
20%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
15%
Vitamina C
4%
Calcio
20%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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