Lo que necesitas
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1 paquete (4 oz) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate
1/4 taza de aceite
1/4 taza de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee
2 cucharadas de agua tibia
1 paquete (para 2 capas) de harina preparada para pastel (cake) de chocolate tipo Devil's Food
2 huevo s
1/3 taza de azúcar
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Calienta el chocolate y el aceite en el microondas en un tazón grande apto para tal uso a potencia ALTA durante 1-1/2 min. o hasta que el chocolate casi se derrita, revolviendo la mezcla después de un minuto de empezar. Revuelve hasta que el chocolate se derrita completamente y la mezcla quede bien mezclada. Mezcla el café y el agua; incorpora esta mezcla en la de chocolate con un batidor de varillas. Añade la harina para pastel y los huevos; revuelve hasta que la mezcla forme una masa suave.
3
Utiliza las manos ligeramente enharinadas para formar 48 bolitas (1 pulg.) con la masa. Hazlas rodar en el azúcar hasta recubrirlas de forma pareja. Colócalas sobre charolas (bandejas) para hornear dejando un espacio de 2 pulgs. entre cada una.
4
Hornea las galletas 10 min. o justo hasta que el centro se cuaje. Déjalas enfriar en las charolas durante 1 min. Pásalas a rejillas de metal; déjalas enfriar completamente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Para un sabor más intenso de café, aumenta la cantidad de café instantáneo a 1/3 taza.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 90mg
4%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 13g
26%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones de 2 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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