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Horneado de ejotes frescos

Horneado de ejotes frescos

45 Min
15 Min Prep
30 Min cocinado
Este horneado de ejotes (habichuelas verdes) frescos con una cubierta crujiente es excelente para cualquier cena familiar.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de ejotes (habichuelas verdes) frescos, recortados, cortados por la mitad a lo ancho
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de leche
1/4 cucharadita de pimienta negra
2 dientes de ajo, bien picados, cantidad dividida
1/2 taza de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds
1/4 taza de pan molido estilo panko
2 cucharadas de mantequilla, derretida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Cocina los ejotes en agua hirviendo durante 3 min. Mientras tanto, mezcla bien con un batidor de varillas el queso crema, la leche, la pimienta y mitad del ajo en un tazón grande.
3
Escurre los ejotes. Agrégalos a la mezcla de queso crema y mezcla todo ligeramente. Colócalos en un molde con capacidad para 2 litros rociado con aceite en aerosol.
4
Combina los ingredientes restantes con el ajo restante; espolvoréalos sobre la mezcla de ejotes.
5
Hornea el platillo 30 min. o hasta que los ejotes estén blandos y la cobertura se vea dorada.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
El pan molido estilo panko es típico de la cocina japonesa para recubrir alimentos fritos. Porque es más grueso que el pan molido commercial, el resultado es una cobertura deliciosamente crujiente.
Consejo 2
Cómo blanquear los ejotes (habichuelas verdes)
Agrega los ejotes en una olla grande con agua hirviendo y cocínalos de 2 a 3 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Escurre los ejotes e inmediatamente sumérgelos en agua helada para parar el proceso de cocción. Cuando los ejotes se enfríen completamente, escúrrelos y sécalos a toquecitos.
Nutrición
Calorías
100
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 75mg
3%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
10%
Vitamina C
6%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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