Lasaña de verduras a la sartén
55 Min
35 Min Prep
20 Min cocinado
Esta lasaña a la sartén, sin carne y simple de preparar, combina verduras tiernas, mozzarella y salsa para pasta.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 cucharadas de aceite
1 berenjena, pelada y picada en trozos
1 calabacita (zucchini), cortada en rebanadas
1 calabacita amarilla, cortada en rebanadas
3 dientes de ajo, bien picados
1 taza de queso ricotta original POLLY-O Original Ricotta Cheese
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1-1/2 taza de salsa tradicional para pasta CLASSICO FAMILY FAVORITES Traditional Pasta Sauce, cantidad dividida
1-1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado con un toque de queso crema KRAFT Shredded Mozzarella Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Incorpora la berenjena, la calabacita verde y la calabacita amarilla; cocínalas durante 10 min. revolviendo con frecuencia. Agrega el ajo y cocina a fuego medio de 5 a 8 min., o hasta que las verduras estén tiernas. Retira las verduras de la sartén y resérvalas. Mezcla bien los quesos ricotta y parmesano.
2
Esparce 1 taza de la salsa para espagueti en el fondo de la sartén; cúbrela con cucharadas pequeñas de la mezcla de ricotta, las verduras cocidas, la salsa para espagueti restante y el mozzarella. Tapa la sartén.
3
Cocina la lasaña a fuego medio-bajo durante 20 min. o hasta que esté completamente caliente. Retírala del fuego y déjala reposar durante 5 min. antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Para completar la comida puedes servir la lasaña acompañada de pan de grano entero y un vaso de leche descremada.
Consejo 2
Toquecito adicional
Antes de servirlo, puedes decorar el plato con 1 cda. de albahaca picada.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 550mg
24%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 9g
18%
Proteína 16g
32%
Vitamina A
20%
Vitamina C
15%
Calcio
40%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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