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Sencillo tetrazzini de pollo
Sencillo tetrazzini de pollo

Sencillo tetrazzini de pollo

40 Min
40 Min Prep
Vida Saludable
El tetrazzini de pollo es un plato clásico. Esta versión rápida y fácil está hecha con queso suizo desmenuzado y albahaca fresca picada. Está lista en solo 40 minutos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 libra de espagueti, sin cocinar
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos tamaño bocado
2 tazas de rebanadas de champiñones (hongos) frescos
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiras
2 dientes de ajo, bien picaditos
1/4 taza de harina
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/4 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese, cantidad dividida
1/2 taza de queso suizo desmenuzado KRAFT Shredded Swiss Cheese
1/4 taza de albahaca fresca picada
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Hagámoslo
1
Cocina el espagueti en una cacerola grande según las instrucciones del paquete, pero sin la sal. Mientras tanto, cocina el pollo, los champiñones, el pimiento y el ajo en una sartén refractaria antiadherente de tamaño grande a fuego medio de 8 a 10 min. o hasta que se cocine el pollo. Saca la preparación de pollo de la sartén; tápala para mantenerla caliente.
2
Usa un batidor de varillas para batir bien la harina con la leche. Agrégala con el caldo a la misma sartén; revuélvela bien. Hiérvela batiéndola constantemente con el batidor de varillas; mantén un hervor a fuego medio-bajo mientras revuelves la preparación con frecuencia durante 5 min. o hasta que espese. Retira la sartén del fuego.
3
Calienta el asador del horno (broiler). Escurre el espagueti. Agrégalo a los ingredientes de la sartén junto con 3 cdas. de queso parmesano; revuélvelo para recubrirlo bien. Ponle el queso suizo y el resto del queso parmesano.
4
Asa el tetrazzini a 4 pulgs. de la fuente de calor durante 2 min. o hasta que se dore un poco por arriba y se derrita el queso suizo. Espolvoréalo con la albahaca.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Se te hará más fácil servir el platillo si partes el espagueti por la mitad antes de cocinarlo.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza un pimiento (pimentón) verde, anaranjado o amarillo en vez del rojo.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 240mg
10%
Carbohidrato 37g
13%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
20%
Vitamina C
20%
Calcio
20%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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