Chocoflán de fresa
4 H 45 Min
25 Min Prep
4 H 20 Min cocinado
Bello y delicioso. Este postre de chocoflán de fresa será una exquisita adición a tu mesa de postres en cualquier reunión donde te quieras lucir.
Lo que necesitas
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1/2 taza de mermelada de fresas, caliente
1 paquete (2 capas) de harina preparada para pastel (cake) de chocolate
1 taza de agua
1/3 taza de aceite
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
7 huevo s, cantidad dividida
1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos, ablandado
1/3 taza de azúcar
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Gelatin
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
1 taza de fresas, cortadas por la mitad
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Vierta la mermelada en un molde con tubo central con capacidad para 12 tazas que hayas rociado con aceite en aerosol.
3
Bate bien la harina para pastel, al agua, el aceite, la crema agria y 3 huevos utilizando la batidora. Vierte este batido sobre la mermelada del molde.
4
Licúa la leche evaporada, el queso crema, el azúcar, los huevos restantes y el polvo seco de la gelatina hasta obtener una consistencia homogénea; pon esta preparación sobre el batido del molde. Rocía un pedazo de papel de aluminio con aceite en aerosol y cubre el postre con él con el aceite hacia abajo.
5
Coloca el molde con tubo central dentro de un molde poco profundo grande. Agrega suficiente agua al molde más grande para que cubra por lo menos hasta 2 pulgs. de los lados del molde con tubo central del postre.
6
Hornea el postre 1 hora 20 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes cerca del centro, éste salga limpio. Saca el molde del pastel del molde con agua y ponlo en una rejilla metálica; deja que se termine de enfriar. Refrigéralo 2 horas.
7
Afloja el pastel de los lados del molde utilizando un cuchillo. Vuélcalo sobre un plato; desmóldalo con cuidado. Sírvelo con cobertura COOL WHIP y con fresas por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Opta por alimentarte de forma equilibrada durante el día para que puedas deleitarte con una porción de este sabroso flan.
Consejo 2
Nota
La preparación de queso crema se hundirá hasta el fondo del molde mientras se hornea el pastel y formará una capa de flan sobre el pastel ya desmoldado. Después de desmoldar el pastel, vierte sobre el pastel la mermelada que quede en el fondo del molde.
Consejo 3
Nota importante
Para evitar que se derrame, inspecciona el molde del pastel para verificar que tiene la capacidad necesaria de 12 tazas. Solo tienes que verter 3 cuartillos (12 tazas) de agua en el molde vacío para verificar el volumen antes de usarlo según se indica.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 240mg
10%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 19g
38%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
4%
Vitamina C
8%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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