Espagueti con camarones y salsa de tomates asados y albahaca
Espagueti con camarones y salsa de tomates asados y albahaca
20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
Complementa tu cena con el delicioso sabor de este espagueti con camarones y salsa de tomates asados y albahaca. Encantará a tu familia.
Lo que necesitas
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3/4 libra de espagueti, sin cocinar
2 tazas de tomates (jitomates) uva
1/3 taza de vinagreta de tomates secados al sol KRAFT Sun Dried Tomato Vinaigrette Dressing
4 dientes de ajo, bien picaditos
1 libra de camarones medianos, crudos, pelados y sin venas
1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1/4 taza de albahaca fresca bien compacta, troceada
1/4 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete, pero sin la sal.
2
Calienta mientras tanto una cacerola pesada grande a fuego alto. Agrega los tomates; cocínalos revolviéndolos de vez en cuando durante 7 min. o hasta que queden chamuscados por todos los lados. Colócalos en un tazón; resérvalos. Calienta la vinagreta con el ajo en la misma sartén a fuego medio-alto. Agrega los camarones y las hojuelas de chile; cocínalos revolviéndolos con frecuencia de 3 a 4 min. o hasta que se ponga rosados. Agrega los tomates y la albahaca; cocínalos mientras los revuelves durante 1 min.
3
Escurre el espagueti; colócalo en un platón. Ponle la preparación de camarones y el queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo comprar y almacenar camarones crudos
Los camarones frescos deben tener una consistencia firme y oler a mar. Evita los que tengan manchas negras o rastros de olor a amoníaco. Los camarones varían de color, desde el gris verdoso al rosa claro, pasando por un tono moreno rosáceo. Colócalos en un tazón (si están envueltos en plástico, hazle unos cuantos agujeros) y almacénalos en la parte más fría del refrigerador por un máximo de 24 horas antes de servir.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Desmenuzar las hojas de albahaca en vez de picarlas sirve para evitar que se oxiden y que se ennegrezcan. Se desmenuzan las hojas para que la albahaca suelte su sabor y su aroma.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 130mg
43%
Sodio 790mg
34%
Carbohidrato 48g
17%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 5g
10%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
20%
Vitamina C
8%
Calcio
15%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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