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Patacones con pollo y salsa rosada
Patacones con pollo y salsa rosada

Patacones con pollo y salsa rosada

40 Min
15 Min Prep
25 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 plátano s semi maduros
8 cucharadas de aceite vegetal
2 pechugas de pollo asadas, desmechadas
1 taza de lechuga
2 tomates (jitomates) tipo Roma picados en rodajas
1 aguacate picado en tiras pequeñas
1 taza de queso fresco desmenuzado
1 cup Para la salsa
1/2 taza de mayonesa KRAFT Mayonesa con Limón
1/3 taza pimento rojo picado
1/3 taza de cilantro fresco
1/8 taza de salsa kétchup HEINZ Tomato Ketchup
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Hagámoslo
1
Pela y pica cada plátano por la mitad, después pica cada mitad en dos pedazos longitudinalmente.
2
Pon a calentar unas 2 o más cucharadas de aceite en un sartén grande.
3
Fríe los plátanos en el aceite bien caliente por ambos lados, unos 2 minutos en cada lado. Añade más aceite cuando sea necesario.
4
Sácalos (no estarán completamente cocinados al sacarlos) y déjalos reposar en un plato cubierto de papel absorbente para que se enfríen un poco.
5
Cubra 2 tablas de madera para cortar, con papel encerado, coloca un plátano en una tabla y aplástalo con la otra por encima. Repite este procedimiento con todos los plátanos, sazona al gusto.
6
Añade el aceite restante a la sartén y fríe los plátanos de nuevo, esta vez sácalos cuando ya estén cocidos.
7
Para la salsa

8
Licúa todos los ingredientes: la mayonesa, el pimentón, el cilantro y la ketchup y listo.
9
Arma los patacones

10
Coloca primero un plátano, y por capas añade un poco de pollo desmechado, luego la lechuga, 2 rodajas de tomate, unas tiras de aguacate, un poco de queso y por último la salsa. Cubre con otro plátano y listo! Sírvelos con la salsa al lado de manera que se les pueda añadir más al gusto de cada comensal.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol
Sodio
Carbohidrato
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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