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Carne asada al ajo
Carne asada al ajo

Carne asada al ajo

25 Min
25 Min Prep
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 dientes de ajo, bien picados
1 cucharadita de páprika y otra de pimienta
1 bistec de falda de res (flank steak) (1-1/2 lb)
3/4 taza de salsa para asar con salsa A.1. BULL'S-EYE Steakhouse Barbecue Sauce with A.1.
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2
Mezcla el ajo y las especias y cubre de manera uniforme ambos lados del bistec.
3
Asa el bistec 5 min. por cada lado. Continúa asándolo 10 min. o hasta que esté a punto medio (temperatura interna de 160°F), volteándolo y barnizándolo de vez en cuando con la salsa para asar.
4
Corta el bistec en rebanadas finas en sentido opuesto a las fibras.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
También puedes prepararlo como se indica pero reemplazando el bistec por 6 chuletas de cerdo (puerco) sin hueso (1-1/2 lb) de 1-1/2 pulg. de grosor.
Consejo 2
Toquecito adicional
Puedes aumentar a 5 dientes de ajo bien picados, asándolos antes. Para asar el ajo, envuelve los dientes pelados en papel aluminio, y luego ásalos de 5 a 7 min. o hasta que estén tiernos. Enfría el ajo un poco antes de machacarlo.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 11g
22%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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