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Ensalada de papas estilo campestre
Ensalada de papas estilo campestre

Ensalada de papas estilo campestre

35 Min
20 Min Prep
15 Min cocinado
Vida Saludable
Nuestra versión campestre de ensalada de papas es riquísima, gracias a la adición de los huevos duras y el aderezo MIRACLE WHIP.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 libras de papas amarillas Yukon Gold, (unas 6 de tamaño grande), peladas, cortadas en trozos de 1 pulg.
4 huevo s duros, cantidad dividida
3 cebollitas verdes, en rebanadas finas
1 tallo de apio, picado
6 rábanos, en rebanadas finas
2 cucharadas de condimento dulce de pepinillo CLAUSSEN Sweet Pickle Relish
3/4 taza de aderezo MIRACLE WHIP Dressing
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1/2 cucharadita de páprika
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Hagámoslo
1
Cocina las papas en agua hirviendo en una cacerola de 10 a 15 min. o hasta que se suavicen bastante; escúrrelas bien. Ponlas en un tazón grande; déjalas enfriar 5 min. Mientras tanto, pica 3 huevos; rebana el restante.
2
Agrega los huevos picados, las cebollitas, el apio, los rábanos y el condimento a las papas; revuélvelos un poco. Mezcla el aderezo con el vinagre. Agrégalo a la mezcla de papa; revuélvelo bien.
3
Espolvorea la ensalada con la páprika; ponle las rebanadas de huevo por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
La ensalada la puedes preparar con anticipación. Refrigérala por un máximo de 24 horas antes de servir.
Consejo 2
Alternativa
Prepárala utilizando aderezo reducido en grasa y calorías MIRACLE WHIP Light Dressing.
Consejo 3
Nota
Las papas de esta ensalada se cocinan hasta que estén bien suaves de manera que al mezclarlas con los demás ingredientes, los trozos se desbaratan bastante.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 140mg
6%
Carbohidrato 24g
9%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
15%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 3/4 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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