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Crujiente postre de ciruela y coco
Crujiente postre de ciruela y coco

Crujiente postre de ciruela y coco

45 Min
15 Min Prep
30 Min cocinado
Nada mejor para cerrar la velada de una manera elegante y deliciosa que con un postre único elaborado con ciruelas frescas y coco rallado.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de azúcar granulada, cantidad dividida
1/4 taza de azúcar morena compacta
1/4 taza de harina
1/4 taza de mantequilla fría, cortada en trozos
3/4 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
1/4 taza de agua
3 libras de ciruela s frescas (aprox. 9), en rebanadas
1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Mezcla 1/4 taza del azúcar granulada, el azúcar morena y la harina en un tazón mediano. Utiliza un mezclador de masa (pastry blender) o 2 cuchillos para cortar la mantequilla al incorporarla a la mezcla hasta que parezca ser de migajas gruesas. Agrega el coco; mézclalo bien.
3
Combina el agua y el resto del azúcar en un tazón grande. Agrega las ciruelas; mézclalas un poco. Agrégales el polvo seco del pudín; revuelve las ciruelas para recubrirlas de forma pareja. Ponlas en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol. Espolvoréalas con la mezcla de coco.
4
Hornéalas 30 min. o hasta que la mezcla de ciruelas se caliente y burbujee y quede doradita por arriba. Déjalas enfriar antes de servirlas con cobertura COOL WHIP.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Deléitate con tus alimentos favoritos a la vez que tienes presente el tamaño de la porción.
Consejo 2
La selección y el almacenamiento de las ciruelas
Busca ciruelas que tengan un color profundo e intenso y una consistencia dura, pero que cedan a un poco de presión. Las ciruelas que no han sido manipuladas demasiado conservan una fina película "polvorienta". Las ciruelas son muy perecederas. Guárdalas en el refrigerador por unos pocos días. Las que no han madurado madurarán rápidamente a temperatura ambiente. Asegúrate de inspeccionarlas con frecuencia para evitar que maduren demasiado.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 40g
15%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 31g
62%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
10%
Vitamina C
8%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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