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My Food and Family
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Aguachile
Aguachile

Aguachile

20 Min
20 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de camarones medianos, crudos, pelados y sin venas, cortados por la mitad a lo largo
1-1/4 taza de jugo de limón verde (lime), cantidad dividida
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
3 chiles serranos, sin cabitos
1 taza de pepino s sin semillas, pelados y picados
1 cebolla morada pequeña, en rebanadas finas
2 dientes de ajo, bien picaditos
1 aguacate, picado
6 tazas de totopos (tortilla chips) (6 oz)
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Hagámoslo
1
Revuelve los camarones con 1/4 taza del jugo de limón en una sartén pequeña; cocínalos y revuélvelos a fuego medio durante 4 min. o hasta que adquieran un tono rosado. Déjalos enfriar 5 min.
2
Licúa el resto del jugo, mientras tanto, con el aderezo y los chiles utilizando la licuadora hasta adquirir una consistencia homogénea.
3
Escurre los camarones; colócalos en un tazón mediano. Agrega los pepinos, las cebollas y el ajo; mézclalos un poco. Agrega la mezcla de aderezo; revuélvelo para recubrir bien los ingredientes. Completa el aguachile con los aguacates. Sírvelo con los totopos.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
El aguachile es un platillo proveniente de Sinaloa, México. Sin embargo, el estado de Nayarit también reclama que el aguachile es proveniente de allí. Una cosa es segura, el aguachile es un aperitivo picante y apetitoso sin importar de dónde provenga.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza 24 tostadas de maíz en vez de los totopos.
Consejo 3
Nota
Te harán falta unos 8 limones verdes para exprimir la 1-1/4 taza de jugo que pide la receta.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 105mg
35%
Sodio 590mg
26%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 13g
26%
Vitamina A
4%
Vitamina C
8%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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