Agrega una Receta
Lista de Compra
Favoritos
Kraft User
Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Barritas de cheesecake al limón doble
Barritas de cheesecake al limón doble

Barritas de cheesecake al limón doble

7 H 15 Min
35 Min Prep
6 H 40 Min cocinado
Estas barritas agridulces son el matrimonio perfecto de 2 postres clásicos--barritas de limón y cheesecake. Un glaseado exquisito es el perfecto toque final.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
52 galletas de vainilla, finamente trituradas (unas 2 tazas)
3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretidas
4 huevos, cantidad dividida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandados
1-3/4 taza de azúcar, cantidad dividida
3 cucharadas de harina
1 cucharada de cáscara rallada de 2 limones amarillos (lemons) y 1/3 taza de su jugo, cantidad dividida
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
1/2 taza de agua
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF.
2
Forra un molde de 13x9 pulgs. con papel para hornear (parchment paper), con los extremos del papel extendiéndose sobre los lados. Mezcla bien las migajas con la mantequlla; presiona la mezcla sobre el fondo del molde preparado. Horneálo 10 min.
3
Separa 1 huevo; refrigera la yema para usar luego. Bate bien el queso crema, 1 taza de azúcar, la harina, la cáscara rallada de limón, 2 cdas. del jugo de limón y la vainilla en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega la clara de huevo y los 3 huevos enteros restantes, uno a uno, batiéndolos a velocidad baja cada vez que añadas otro justo hasta que se mezclen bien.
4
Vierte el batido sobre la corteza.
5
Hornea el cheesecake 40 min. o hasta que el centro casi se cuaje. Enfríalo 1 hora. Refrigéralo 4 horas.
6
Mezcla la maicena y el azúcar restante en una cacerola mediana; poco a poco añade y revuelve el agua y el jugo de limón restante hasta que quede mezclado. Deja que suelte el hervor a fuego medio, revolviendo constantemente; cocínalo y revuélvelo hasta que la mezcla esté clara y se espese.
7
Bate levemente la yema reservada en un tazón pequeño con un tenedor. Incorpora 2 cdas. de la mezcla de maicena caliente. Devuelve esto a la mezcla de maicena restante en la cacerola; revuelve hasta que esté todo mezclado. Cocínalo 1 min. o hasta que espese, revolviendo constantemente. Enfríalo un poco.
8
Pon a cucharadas el glaseado de limón sobre el cheesecake. Refrigéralo 1 hora o hasta que se endurezca. Utiliza las manijas de papel para hornear para sacar el cheesecake del molde y córtalo al servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta de tus alimentos preferidos mientras mantienes el tamaño de las porciones en mente.
Consejo 2
Toquecito adicional
Decora el postre con 1/2 taza de moras azules (blueberries), cáscara de limón y hojas de menta fresca.
Consejo 3
Hazlo antes
Puedes preparar este glaceado de limón con anticipación. Enfríalo, y refrigéralo hasta por 8 horas antes de verterlo a cucharadas sobre rebanadas individuales del cheesecake.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 24g
31%
Grasa saturada 14g
70%
Grasa trans 0g
Colesterol 130mg
43%
Sodio 290mg
13%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 0g
Azúcares 27g
54%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
2%
Calcio
6%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
skavaAd1
skavaAd2
rdpKarma
Valoraciones y opiniones