Chocoflán de rompope y dulce de leche
4 H 45 Min
15 Min Prep
4 H 30 Min cocinado
Es fácil obtener un resultado profesional con esta espectacular receta. El chocoflán de rompope y dulce de leche parecerá la obra de un chef.
Lo que necesitas
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1 paquete (2 capas) de harina preparada para pastel (cake) de chocolate
1 taza de agua
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/3 taza de aceite
7 huevo s, cantidad dividida
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos, ablandado
1-1/2 taza de rompope (ponche de huevo, eggnog)
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de dulce de leche de lata
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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Favor de usar alcohol de manera responsable.
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Bate bien la harina preparada para pastel, el agua, la crema agria, el aceite y 3 huevos utilizando la batidora. Licúa los huevos restantes, el queso crema, el rompope, el azúcar y la canela utilizando la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea.
3
Pon el dulce de leche en un molde acanalado con tubo central con capacidad de 12 tazas o en un molde con tubo central de 10 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; cúbrelo con el batido para el pastel. Échale al batido, con mucho cuidado, montoncitos de la mezcla de queso crema. Cúbrelo con papel de aluminio que hayas rociado con aceite en aerosol (con el lado del aceite hacia abajo).
4
Pon el molde con tubo en un molde poco profundo. Agrega suficiente agua al molde poco profundo para que se llene hasta la mitad.
5
Hornea el postre 1-1/2 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Pon el molde con tubo en una rejilla metálica; deja que el postre se termine de enfriar. (No lo desmoldes.) Refrigéralo 2 horas.
6
Afloja el postre de los lados del molde utilizando un cuchillo. Vuelca el postre en un plato; desmóldalo con cuidado. Sírvelo con la cobertura COOL WHIP.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Dado que la receta rinde para 24 porciones, es el postre perfecto para ese gran grupo que vendrá a tu próxima ocasión especial.
Consejo 2
Cómo desmoldar el postre
Deja enfriar el postre y coloca un plato sobre el molde con tubo central. Vuelca el pastel sobre el plato. Retira el molde con cuidado; usa una cuchara para verter sobre el postre el caramelo que quede en el molde.
Consejo 3
Nota
Por favor, bebe de forma responsible.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 220mg
10%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 22g
44%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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