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Pescado al horno con salsa de limón y pepino
Pescado al horno con salsa de limón y pepino

Pescado al horno con salsa de limón y pepino

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
El frescor y buen sabor del limón y del pepino realzarán el sabor de esta receta de pescado al horno.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 filetes de bagre o pez gato (catfish) (1-1/2 lb), cortado por la mitad
1 paquete (6 oz) de mezcla clásica de cuatro quesos y pan molido sazonado FRESH TAKE Classic Four Cheese Recipe Cheese Breadcrumb Mix; los contenidos mezclados
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
jugo de 1 limón verde (lime)
1 pepino, pelado, sin semillas y picado
1/2 taza de cebolla morada en rebanadas finas
2 dientes de ajo, bien picaditos
1 chile serrano, sin cabito ni semillas y en rebanadas finas
1/2 aguacate, cortado en 6 rebanadas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Humedece el pescado con agua. Agrégalo, pedazo por pedazo, a la bolsa de FRESH TAKE; presiona la mezcla de queso ligeramente contra ambos lados del pescado. (El pescado no quedará recubierto por completo.) Colócalo en una charola (bandeja) para hornear ya rociada con aceite en aerosol. Pon el resto de la mezcla de queso por encima.
3
Hornea 20 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Mientras tanto, combina todos los demás ingredientes, a excepción del aguacate.
4
Sirve el pescado con la mezcla de pepinos y los aguacates por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Esta receta es una manera estupenda de incluir el pescado en tu dieta, y con platos de acompañamiento bien pensados como, por ejemplo, con vegetales al vapor, obtienes una comida equilibrada.
Consejo 2
Cómo determinar si ya está cocido el pescado
El pescado está cocido cuando se ve opaco y se desmenuza fácilmente con un tenedor. El pescado que no se ha cocinado lo suficiente se ve translúcido, mientras que el que se ha cocinado demasiado luce seco y se deshace.
Consejo 3
Alternativa
Prepara la receta con filetes de pescado de carne blanca y sabor suave.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 520mg
23%
Carbohidrato 12g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
6%
Vitamina C
10%
Calcio
15%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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