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Quesadillas de camarones al limón con chile
Quesadillas de camarones al limón con chile

Quesadillas de camarones al limón con chile

35 Min
35 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 lb. de camarones medianos limpios, cocidos y congelados; descongélalos antes de usar
1/4 taza de cilantro fresco picado
1/4 taza de jugo de limón verde (lime)
1 de chile en polvo
1/2 de ajo en polvo
1 taza de granos de elote (maíz) congelados
1 pimentos (pimentones) rojos, cortado en tiras finas
8 tortillas de harina (6 pulgs.)
1 (8 oz) de queso monterrey con chiles picantes desmenuzado KRAFT Shredded Pepper Jack Cheese
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Hagámoslo
1
Combina los primeros 5 ingredientes.
2
Calienta una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio. Agrega el elote y los pimientos; cocínalos y revuélvelos de 3 a 5 min. o hasta que los pimientos queden tiernos pero crujientes. Incorpora la mezcla de camarones; cocina todo 2 min. o hasta que se caliente completamente, revolviendo con frecuencia. Pon la mezcla sobre las tortillas; cúbrela con el queso. Dobla las tortillas por la mitad.
3
Limpia la sartén con papel toalla; rocíala con aceite en aerosol. Agrega las quesadillas, en tandas; cocínalas de 3 a 4 min. o hasta que estén doradas por ambos lados, volteándolas después de 2 min.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara la receta con granos de elote (maíz) fresco escaldados.
Consejo 2
Cómo servir
Sirve las quesadillas con acompañamientos calientes de arroz y frijoles refritos sin grasa.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0.5g
Colesterol 150mg
50%
Sodio 940mg
41%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
40%
Vitamina C
15%
Calcio
20%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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