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Bolitas de galletas de chocolate con frambuesa
Bolitas de galletas de chocolate con frambuesa

Bolitas de galletas de chocolate con frambuesa

1 H 30 Min
20 Min Prep
1 H 10 Min cocinado
La mermelada de frambuesa es un elemento clave en el explosivo sabor de este riquísimo postre a base de galletas de chocolate.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
36 galletas OREO Cookies, finamente trituradas
1/4 taza de mermelada de frambuesa
1/4 taza de arándanos rojos secos (dried cranberries) picados
1 onza (1/4 pqte. de 4 oz) de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate, derretido
2 gotas de colorante para alimentos rojo
4 paquetes (4 oz) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, partido en pedazos y derretido
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Hagámoslo
1
Mezcla bien los primeros 4 ingredientes.
2
Forma 48 bolitas de 1-pulg. Congélalas 10 min. Mientras tanto, mezcla bien el chocolate blanco y el colorante rojo.
3
Remoja las bolitas en el chocolate semidulce, volteándolas para recubrir cada una de forma pareja; colócalas en una charola (bandeja) para hornear con borde forrada con papel encerado. Rocía las bolitas con el chocolate rosa. Refrigéralas 1 hora o hasta que se endurezcan.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces pueden ser parte de una dieta balanceada, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
Consejo 2
Cómo derretir el chocolate
Coloca el chocolate en un tazón para microondas. Caliéntalo a potencia ALTA 2-1/2 min. o hasta que el chocolate se derrita completamente, revolviéndolo cada 30 segundos.
Consejo 3
Cómo remojar las bolitas con facilidad
Se te hará más fácil recubrir las bolitas con el chocolate derretido si las añades por tandas al tazón. Utiliza 2 tenedores para hacerlas rodar dentro hasta que queden recubiertas de forma pareja. Sácalas con los tenedores de modo que se chorree de vuelta en el tazón el exceso de chocolate. Colócalas en el molde que preparaste; déjalas reposar hasta que se endurezcan.
Nutrición
Calorías
110
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 55mg
2%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 10g
20%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
48 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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