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Pollo relleno glaseado con sidra
Pollo relleno glaseado con sidra

Pollo relleno glaseado con sidra

1 H
20 Min Prep
40 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (6 oz) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken
2 tazas de sidra de manzana, cantidad dividida
1/4 taza de mantequilla, cantidad dividida
1 tallo de apio, bien picado
2 manzana s, peladas y picadas y cantidad dividida
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1-1/2 lb),aplastadas hasta dejarlas de 1/4 pulg. de grosor
1/4 cucharadita de páprika
3 cucharadas de azúcar morena
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Combina la mezcla para relleno con 1-1/2 taza de sidra y 1 cda. de mantequilla en un tazón apto para microondas; tápalo con papel encerado. Calienta esto a potencia ALTA de 5 a 6 min. o hasta que esté completamente caliente. Revuélvelo con un tenedor. Añade el apio y la mitad de las manzanas; mezcla ligeramente.
3
Pon las pechugas de pollo, con la parte de arriba hacia abajo, sobre una tabla para cortar; esparce el relleno encima de cada una. Enróllalas, empezando por uno de los lados cortos de cada pechuga. Ponlas, con las junturas hacia abajo, en una fuente para hornear de 13x9 pulgs., rociada con aceite en aerosol. Derrite 1 cda. de la mantequilla restante; mézclale la páprika y pincela con esto el pollo.
4
Hornea el pollo 40 min. o hasta que esté cocido (alcance una temperatura interna de 165ºF). Transfiérelo a un platón y tápalo para mantenerlo caliente.
5
Derrite 1 cda. de la mantequilla restante en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añade el azúcar, la sidra restante y las manzanas; cocina esto de 5 a 6 min. o hasta que espese, revolviendo frecuentemente. Retira la sartén del fuego; incorpora la mantequilla restante y revuelve hasta que se derrita. Vierte esto sobre el pollo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye las manzanas por peras frescas.
Consejo 2
Cómo aplastar las pechugas de pollo
Pon el pollo en una bolsa plástica, apta para congelar alimentos. Luego, golpea la carne con el lado de una lata pesada, un rodillo para amasar o un mazo para aplastar hasta alcanzar el grosor deseado.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 530mg
23%
Carbohidrato 41g
15%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 20g
40%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
8%
Vitamina C
2%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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