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Postre de limón y merengue invertido
Postre de limón y merengue invertido

Postre de limón y merengue invertido

3 H 20 Min
20 Min Prep
3 H cocinado
Deja a tus amigas boquiabiertas al ofrecerles este postre innovador que combina a la perfección la ligereza del merengue con el cítrico sabor del limón.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de azúcar
2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
2-1/2 tazas de agua
2 paquetes (3 oz cada uno) de gelatina sabor limón amarillo JELL-O Lemon Flavor Gelatin
2 cucharaditas de cáscara rallada de limón amarillo (lemon)
2 tazas de malvaviscos en miniatura JET-PUFFED Miniature Marshmallows
1/4 taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 cucharada de migajas de galletas graham
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Hagámoslo
1
Mezcla el azúcar y la maicena en una olla mediana. Incorpora gradualmente el agua hasta mezclarla bien. Haz hervir la mezcla a fuego medio; cocínala 8 min., revolviendo constantemente. Sácala del fuego. Añade la gelatina en polvo y la cáscara rallada; revuelve 2 min. hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Refrigérala 1 hora o hasta que esté ligeramente espesa; revuélvela de vez en cuando.
2
Entretanto, calienta los malvaviscos y la leche en un tazón mediano, apto para microondas, a potencia ALTA 1 min. o hasta que los malvaviscos se inflen. Revuelve hasta que los malvaviscos se derritan completamente y todo esté bien mezclado. Incorpora la vainilla; déjalo enfriar 5 min. Incorpora la crema agria. Vierte esta mezcla en un molde cuadrado de 9 pulgs., rociado con aceite en aerosol. Refrigérala hasta el momento de usar.
3
Distribuye con cuidado la mezcla de gelatina sobre la capa de malvaviscos en el molde. Refrigera el postre 2 horas o hasta que esté firme. Espolvoréalo con las migas de galletas. Desmolda el postre sobre un platón justo antes de servirlo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara el postre en un molde cuadrado de 8 pulgs. o en uno redondo de 8 o 9 pulgs., rociado con aceite en aerosol.
Consejo 2
Toquecito adicional
Decóralo con rebanadas de limón amarillo y menta fresca justo antes de servirlo.
Consejo 3
Cómo almacenar
Mantén el postre en el refrigerador.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
4%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 105mg
5%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 0g
Azúcares 22g
44%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
2%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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