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Postre de gelatina de fresa y dulce de leche
Postre de gelatina de fresa y dulce de leche

Postre de gelatina de fresa y dulce de leche

4 H
30 Min Prep
3 H 30 Min cocinado
La gelatina es uno de los postres preferidos de la cocina latina. Prepara éste con sabor a fresa y dulce de leche para lucirte.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de agua, cantidad dividida
2 paquetes (3 oz cada uno) de gelatina sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Gelatin
1 lata (13.4 oz) de dulce de leche
1-3/4 taza de leche
2 sobres (1/4 oz cada uno) de gelatina sin sabor KNOX Unflavored Gelatine
4 tazas de fresas frescas
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Hagámoslo
1
Hierve 1 taza de agua. Añádela a la gelatina en polvo (sabor fresa) en un tazón mediano; revuelve 2 min. hasta que la gelatina se disuelva. Incorpora el agua restante.
2
Vierte la gelatina en un molde de 6-1/2 cuartillos de capacidad, rociado con aceite en aerosol. Refrigérala 30 min. o hasta que cuaje, pero no esté firme del todo.
3
Entretanto, mezcla bien el dulce de leche y la leche. Añade 1/2 taza de esta mezcla a la gelatina sin sabor en un tazón mediano; revuelve. Déjala reposar 5 min. Vierte la mitad de la mezcla de dulce de leche restante en una olla pequeña; hazla hervir. Agrégala a la mezcla de gelatina sin sabor; revuelve 2 min. hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Incorpora la mezcla de dulce de leche restante; déjala enfriar completamente.
4
Pon la mezcla de dulce de leche sobre la capa de gelatina de fresa. Refrigera el postre 3 horas o hasta que esté firme. Desmóldalo sobre un platón; sírvelo con las fresas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Mezclas de gelatina en capas
Para que se peguen entre sí las capas de gelatina, la capa de gelatina de fresa debe pegarse al dedo al tocarla o debe moverse hacia el lado al inclinar el molde. Cuando se preparan capas de mezclas de gelatina, éstas deben estar casi completamente frías antes de agregar una capa; de lo contrario, las capas se derritián y mezclarán entre sí.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Puedes encontrar dulce de leche en la sección de productos para repostería en las tiendas latinas.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2g
3%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 85mg
4%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 24g
48%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
2%
Vitamina C
35%
Calcio
10%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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