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Tarta de manzanas con tocino y bourbon
Tarta de manzanas con tocino y bourbon

Tarta de manzanas con tocino y bourbon

1 H 20 Min
20 Min Prep
1 H cocinado
Migas de tocino crujientes cubren esta fabulosa tarta de manzana que lleva un toque de bourbon. Una deliciosa combinación ¡dulce y salada!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza compacta de azúcar morena
1 cucharadita de canela en polvo
3/4 taza de harina, cantidad dividida
6 cucharadas de mantequilla fría, cantidad dividida
5 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocido y desmenuzado
1 masa refrigerada para pay lista para usar (1/2 pqte. de 14.1 oz)
6 tazas de manzanas Golden Delicious, peladas y rebanadas (unas 6 manzanas)
3/4 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de whisky americano (bourbon)
1 cucharadita de vainilla
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Mezcla el azúcar morena, la canela y 1/2 taza de harina en un tazón mediano. Añade 1/4 taza (4 cdas.) de mantequilla, cortándola con un mezclador de pastelería (pastry blender) o con 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Incorpora el tocino.
3
Pon la masa refrigerada en un plato para tarta de 9 pulgs., tal como se indica en el paquete para una tarta de solo una base rellena. Pon las manzanas en un tazón grande. Agrégales el azúcar granulada, la harina restante, el bourbon y la vainilla; mezcla ligeramente. Corta la mantequilla restante en trozos pequeños; distribúyelos parejamente sobre las manzanas. Cubre todo con la mezcla de migas. Pon la tarta sobre una charola (bandeja) para hornear.
4
Hornea la tarta 30 min. Reduce la temperatura del horno a 350ºF; hornéala 30 min. o hasta que las manzanas estén blandas. Déjala enfriar.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Esta perfecta combinación de sabores en una tarta clásica para disfrutar en ocasiones especiales.
Consejo 2
Nota
Coloca la rejilla del horno en el tercio inferior del horno antes de hornear la tarta.
Consejo 3
Alternativa sin alcohol
Omite el bourbon. Aumenta la vainilla a 2 cdtas.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 49g
18%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 33g
66%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
2%
Calcio
2%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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