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Sartén de arroz con pollo a la margarita
Sartén de arroz con pollo a la margarita

Sartén de arroz con pollo a la margarita

50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
La combinación de sabores en esta receta de sartén de arroz con pollo a la margarita encantará a toda tu familia. ¡Haz que cada cena sea un momento especial!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing, cantidad dividida
1 pollo para asar o freír, cortado en presas (3-1/2 lb)
1 pimiento (pimentón) rojo, picado
1 cebolla, picada
1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1-1/2 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocer
1/2 cucharadita de comino en polvo
2 cucharadas de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Calienta 2 cdas. del aderezo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade el pollo; cocínalo 4 min. por lado o hasta que cada presa esté dorada por ambos lados. Sácalo de la sartén.
2
Pon el pimiento y la cebolla en la sartén; cocínalos revolviendo 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Agrégales el caldo, el arroz, el comino y la vinagreta restante; revuelve. Deja que esto hierva. Pon el pollo encima y tapa la sartén.
3
Cocínalo a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave de 25 a 30 min. o hasta que el pollo esté cocido (alcance una temperatura interna de 165ºF) y el arroz, blando. Retíralo del fuego. Déjalo reposar tapado 5 min. Espolvorea el platillo con el cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Para darle un toque picante, añade 1/4 cdta. de pimienta roja molida (cayena) a los vegetales cocidos junto con el caldo, el arroz, el comino y la vinagreta restante.
Consejo 2
Cómo manipular pollo crudo en forma segura
Despúes de manipular pollo crudo siempre es necesario lavarse las manos, las superficies de trabajo y los utensillos con agua caliente y jabón. Sécate las manos y las superficies con una toalla limpia o papel toalla. Lava con especial atención las tablas de cortar viejas, ya que pueden tener ranuras difíciles de limpiar donde se concentran las bacterias.
Nutrición
Calorías
470
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 390mg
17%
Carbohidrato 42g
15%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
15%
Vitamina C
25%
Calcio
4%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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