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Ensalada de papas con cheddar y tocino
Ensalada de papas con cheddar y tocino

Ensalada de papas con cheddar y tocino

4 H 45 Min
15 Min Prep
4 H 30 Min cocinado
La ensalada de papas con cheddar y tocino es un platillo espectacular. Es perfecto para llevar a una fiesta de traje (potluck) o cualquier reunión.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de papas rojas nuevas, cortadas en cuartos
1/2 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1/4 taza de suero de mantequilla (buttermilk)
2 cucharadas de cebollinos (chives) frescos picados
1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese
8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas y desmenuzadas
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Hagámoslo
1
Cocina las papas en agua hirviendo en una cacerola durante 20 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Déjalas enfriar.
2
Mezcla bien la mayonesa, el suero de mantequilla y los cebollinos en un tazón grande. Agrega las papas y el queso; mezcla todo ligeramente. Refrigera la ensalada 3 horas.
3
Ponle encima el tocino justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Ahorra 60 calorías y 8g de grasa por porción, incluyendo 2 g de grasa saturada, al preparar esta ensalada con mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise, queso cheddar con leche al 2% desmenuzado KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese y tocino (tocineta) de pavo OSCAR MAYER Turkey Bacon.
Consejo 2
Alternativa
¿No tienes suero de mantequilla (manteca de leche o buttermilk)? Pues, pon 1 cdta. de vinagre blanco en una taza de medir líquidos y llénala con leche regular hasta la marca de 1/4 taza. Déjala reposar 10 min. o hasta que se espese antes de usar como se indica.
Consejo 3
Nota
Si deseas una consistencia más cremosa, incorpórale 4-1/2 cdtas. adicionales de suero de mantequilla a la ensalada fría justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 290mg
13%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 1g
2%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
2%
Vitamina C
8%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 3/4 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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