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Churros de chocolate
Churros de chocolate

Churros de chocolate

30 Min
30 Min Prep
Los churros con chocolate es una de las recetas favoritas entre los hispanos. ¡Prepárala y comprueba porqué nos ha enamorado tanto!
Lo que necesitas
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1/3 taza de cacao en polvo sin endulzar, cantidad dividida
2 cucharadas de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de mantequilla
3/4 taza de harina
3 huevos
1/2 cucharadita de vainilla
2 tazas de aceite
4 onzas de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate
4 onzas (1/2 pqte. de un envase de 8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping (No descongelar).
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Hagámoslo
1
Mezcla bien 2 cdas. del cacao en polvo con el azúcar glass en un tazón pequeño.
2
Haz hervir el agua con el azúcar, la sal y la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto. Añade la harina y el resto del cacao; cocina revolviendo a fuego bajo durante 1 min. o hasta que la mezcla se desprenda de los lados de la olla. Retira del fuego. Añade los huevos y bátelos hasta mezclarlos bien. Incorpora la vainilla. Pon la mezcla en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella grande.
3
Calienta el aceite en una freidora a 350ºF. Exprime la masa sobre el aceite, en tandas de tiras de 4 pulgs. Cocina durante 3 min. o hasta que cada churro esté dorado por ambos lados; recuerda voltearlos después de 1 min. Sácalos del aceite con una cuchara ranurada; escúrrelos sobre papel toalla. Reboza parejamente los churros tibios, uno por uno, en la mezcla de azúcar glass.
4
Calienta el chocolate semidulce y el COOL WHIP en un tazón apto para microondas a potencia ALTA durante 2 min. o hasta que el chocolate esté completamente derretido y todo bien mezclado; revuelve la mezcla después de 1 min. Sírvela con los churros calientes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta de tus alimentos favoritos pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
Consejo 2
Variante
Para preparar churros con azúcar y canela, reboza los churros calientes en una mezcla de 3/4 taza de azúcar granulada y 1/2 cdta. de canela mexicana en vez de usar la mezcla de cacao en polvo.
Consejo 3
Cómo exprimir la masa de churros
Cuando exprimas la masa, usa unas tijeras de cocina para cortarla en tiras del largo deseado.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 130mg
6%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 7g
14%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
15 porciones de 2 churros cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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