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Paquetitos de pescado y verduras
Paquetitos de pescado y verduras

Paquetitos de pescado y verduras

30 Min
15 Min Prep
15 Min cocinado
Vida Saludable
El sabor sobrio y delicado de las verduras y el pescado se conservan dentro de estos paquetitos de aluminio. Sobre arroz serán un platillo delicioso.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza sin compactar de hojas de albahaca fresca, cantidad dividida
1 calabacita (zucchini), finamente rebanada
1 filete de mero (halibut) (1 lb), cortado a lo ancho en 4 pedazos
1 taza de tomates (jitomates) cereza, partidos por la mitad
1/4 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing
2 tazas de arroz integral de grano largo, cocido y caliente
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio.
2
Reserva 1/4 taza de hojas de albahaca; corta finamente las hojas restantes. Reparte el calabacita sobre el centro de 4 hojas grandes de papel aluminio resistente; ponle encima el pescado, las tiritas de albahaca y los tomates. Rocía esto con el aderezo. Dobla los pedazos de aluminio para hacer 4 paquetes.
3
Ásalos de 10 a 15 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Abre los paquetes con cuidado; pon las hojas de albahaca que reservaste sobre el pescado. Sírvelo con arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Espolvorea el pescado con 1/8 cdta. de pimienta negra recién molida justo antes de servirlo.
Consejo 2
Hazlo antes
Los paquetitos se pueden armar antes. Refrigéralos hasta por 4 horas antes de asarlos a la parrilla.
Consejo 3
Alternativa
Prepáralos con cualquier variedad de pescado blanco, tal como abadejo o bacalao y ajusta el tiempo a la parrilla, si fuera necesario.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2.5g
3%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 240mg
10%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
15%
Vitamina C
15%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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