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Ensalada ranchera de atún y papas con jalapeños asados
Ensalada ranchera de atún y papas con jalapeños asados

Ensalada ranchera de atún y papas con jalapeños asados

15 Min
15 Min Prep
Vida Saludable
Las ensaladas pueden ser una parte ideal del almuerzo, esta receta con atún y papa, te dejará contento para iniciar tu día.
Lo que necesitas
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1 lata (7 oz) de trozos de atún claro en agua, escurridos, desmenuzados
1/2 taza de cebollas moradas picadas
1/3 taza de aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing
1 cucharadita de orégano mexicano seco
1/2 cucharadita de pimienta negra
4 chiles jalapeños, asados, pelados, sin semillas, desvenados y cortados en rebanadas
1 libra de papas nuevas ya cocidas y todavía calientes, en cuartos
1-1/2 taza de lechuga romana picada en tiras
2 tomates Roma (plum), en cuartos
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Hagámoslo
1
Combina los 5 primeros ingredientes en un tazón mediano. Incorpora el chile jalapeño.
2
Agrega las papas calientes a la mezcla que preparaste; revuélvela con cuidado para mezclar bien los ingredientes. Déjala enfriar.
3
Coloca la lechuga en un platón; ponle la mezcla de papas y los tomates.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
No tienes que pelar las papas antes de cocinarlas y de comerlas ya que la cáscara de las papas nuevas es tierna.
Consejo 2
Alternativa
Corta en tiras 2 chiles poblanos asados, pelados, sin semillas y desvenados, y utilízalas en vez de los chiles jalapeños.
Consejo 3
Alternativa
Utiliza 2 latas de atún de 5 oz en vez de la de 7 oz.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4.5g
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
15%
Vitamina C
30%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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