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Espagueti en picante salsa de chorizo y tomate
Espagueti en picante salsa de chorizo y tomate

Espagueti en picante salsa de chorizo y tomate

35 Min
35 Min Prep
Añade un poco de sabor a tu mesa esta noche, al servir este riquísimo espagueti en salsa picante preparada con chorizo y tomate.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
12 tazas de agua
1-1/2 libra de tomates Roma (plum), (aprox. 8)
1/2 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo
1 cucharada de chile chipotle en adobo
2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
1 libra de chorizo, cortado en trozos de 1 pulg.
1 libra de espagueti, sin cocinar
1 taza de queso mozzarella desmenuzado con un toque de queso crema KRAFT Shredded Mozzarella Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
1 aguacate, cortado en 8 cuñas
2 cucharadas de perejil fresco picado
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Hagámoslo
1
Hierve el agua en una cacerola grande. Agrega los tomates; cocínalos 5 min. Retíralos del agua y reserva el agua en la cacerola. Pon los tomates en la licuadora con los 4 ingredientes siguientes; licúalos hasta obtener una consistencia homogénea.
2
Cocina el chorizo en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviéndolo de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que se dore. Escúrrelo; ponlo de nuevo en la sartén. Agrega la mezcla de tomate; mantén un hervor suave durante 10 min. mientras la revuelves de vez en cuando.
3
Cocina el espagueti, mientras tanto, en el agua que reservaste y siguiendo las instrucciones del paquete, pero sin la sal. Escúrrelo; revuélvelo en la salsa de chorizo. Incorpora el queso. Pon los aguacates y el perejil por encima justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralo utilizando pasta fetuchini, fusilli o linguini.
Consejo 2
El licuado de la salsa de tomate
Licúa la salsa en tandas si no caben todos los ingredientes en la licuadora.
Nutrición
Calorías
450
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 700mg
30%
Carbohidrato 50g
18%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 5g
10%
Proteína 20g
40%
Vitamina A
20%
Vitamina C
15%
Calcio
15%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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