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Sopa de pavo con arroz
Sopa de pavo con arroz

Sopa de pavo con arroz

45 Min
45 Min Prep
Vida Saludable
¡Esta receta es definitivamente una sobredosis de buen sabor! Prepara hoy mismo esta sopa de pavo con arroz y consiente a toda tu familia.
Lo que necesitas
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2 de aceite
2 tallos de apio, picados
1 cebolla, picada fina
1 zanahoria, picada
1 qt. (4 tazas) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 tazas de agua
1 de hojas secas de tomillo
1/3 taza de arroz integral de grano largo, sin cocer
1-1/2 tazas de sobrantes de pavo asado (carne blanca), picados
1 de perejil fresco
galletas de soda multigrano
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los vegetales; cocínalos revolviendo de 3 a 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes.
2
Añade el caldo, el agua y el tomillo; revuelve. Deja que hierva. Incorpora el arroz. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 15 min. revolviéndolo de vez en cuando. Agrega el pavo manteniendo un hervor suave durante 5 min. o hasta que el arroz esté blando y el pavo, completamente caliente; revuelve de vez en cuando.
3
Incorpora el perejil justo antes de servir. Sirve la sopa con las galletas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepárala con caldo de pavo hecho en casa.
Consejo 2
Alternativa
Prepárala con sobrantes de pollo asado o pollo rostizado desmenuzado.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
40%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza de sopa y 5 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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