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Sopa de pavo con arroz
45 Min
45 Min Prep
Vida Saludable
¡Esta receta es definitivamente una sobredosis de buen sabor! Prepara hoy mismo esta sopa de pavo con arroz y consiente a toda tu familia.
Lo que necesitas
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2 de aceite
2 tallos de apio, picados
1 cebolla, picada fina
1 zanahoria, picada
1 qt. (4 tazas) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 tazas de agua
1 de hojas secas de tomillo
1/3 taza de arroz integral de grano largo, sin cocer
1-1/2 tazas de sobrantes de pavo asado (carne blanca), picados
1 de perejil fresco
galletas de soda multigrano
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los vegetales; cocínalos revolviendo de 3 a 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes.
2
Añade el caldo, el agua y el tomillo; revuelve. Deja que hierva. Incorpora el arroz. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 15 min. revolviéndolo de vez en cuando. Agrega el pavo manteniendo un hervor suave durante 5 min. o hasta que el arroz esté blando y el pavo, completamente caliente; revuelve de vez en cuando.
3
Incorpora el perejil justo antes de servir. Sirve la sopa con las galletas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepárala con caldo de pavo hecho en casa.
Consejo 2
Alternativa
Prepárala con sobrantes de pollo asado o pollo rostizado desmenuzado.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
4%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
40%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza de sopa y 5 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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