Cremosa lasaña de queso cheddar y verduras
1 H 40 Min
45 Min Prep
55 Min cocinado
¡Qué delicia!... es esta cremosa lasaña de queso cheddar y verduras (vegetales). Nadie se podrá resistir a su sabrosura.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de mantequilla
1 cebolla, picada
1/2 libra de champiñones (hongos) frescos, en rebanadas
5 zanahoria s, ralladas (aprox. 2. tazas)
4 dientes de ajo, bien picaditos
1/4 taza de harina
2-1/2 tazas de leche
1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada, descongelada, escurrida y bien exprimida
1 paquete (8 oz) de mezcla de tres quesos cheddar desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Triple Cheddar Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA, cantidad dividida
1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1 envase (16 oz) de queso cottage BREAKSTONE’S Cottage Cheese o el de KNUDSEN
1/4 taza de albahaca fresca picada
9 láminas de pasta para lasaña, cocida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas; cocínalas y revuélvelas 3 min. Agrega los champiñones, las zanahorias y el ajo; cocínalos y revuélvelos 6 min. o hasta que las zanahorias estén suaves pero crujientes. Agrega la harina; cocínala y revuélvela 2 min. Incorpora poco a poco la leche. Hiérvela revolviéndola con frecuencia. Retira la sartén del fuego. Incorpora la espinaca, 1 taza de queso cheddar y el queso parmesano.
3
Mezcla el queso cottage con la albahaca. Coloca 3 láminas de lasaña en el fondo de un molde para hornear de 13x9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; forma capas con la mitad de la mezcla de queso cottage y 2 tazas de la mezcla de verduras (vegetales). Cubre con 3 láminas de pasta, el resto de la mezcla de queso cottage y 2 tazas de la mezcla de verduras. Pon el resto de las láminas de pasta y de la mezcla de verduras; tapa el molde con papel aluminio.
4
Hornea la lasaña de 35 a 40 min., o hasta que se termine de calentar. Espolvoréala con el resto del queso cheddar; hornéalo destapado durante 5 min. o hasta que se derrita. Deja reposar la lasaña 10 min. antes de servirla.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvela con pan de ajo y con una ensalada verde mixta.
Consejo 2
Nota
Si buscabas una buena idea para platillos sin carne, sírveles a tu familia esta sabrosa lasaña de verduras (vegetales).
Consejo 3
Alternativa
Utiliza perejil fresco en vez de la albahaca.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 12g
60%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 570mg
25%
Carbohidrato 30g
11%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 9g
18%
Proteína 20g
40%
Vitamina A
200%
Vitamina C
6%
Calcio
45%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
9 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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