Galletas de calabaza con trocitos de chocolate
28 Min
15 Min Prep
13 Min cocinado
No importa la temporada que sea, las galletas, son una rica golosina. Estas galletas, con el suave sabor de calabaza y chocolate, sorprenderán a todos.
Lo que necesitas
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2-1/2 tazas de harina
1-1/2 de bicarbonato de sodio
1/4 de sal
3/4 taza de mantequilla o margarina, ablandada
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 compactada de especia para pay (tarta) de calabaza
1 de huevo
1 taza calabaza
1 de vainilla enlatada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Bate la mantequilla, los azúcares y la especia en un tazón grande con una mezcladora eléctrica hasta que estén ligeros y esponjosos. Añade el huevo, la calabaza y la vainilla; mezcla todo bien. Incorpora poco a poco la mezcla de harina hasta mezclar todo bien. Añade el chocolate y las nueces.
3
Deja caer cucharadas colmadas de masa a 2 pulgs. de distancia sobre charolas (bandejas) para hornear.
4
Hornea las galletas de 12 a 13 min. o hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar durante 1 min. sobre las charolas. Ponlas sobre rejillas de metal y déjalas enfriar completamente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Puedes disfrutar de estas originales galletas con trozos de chocolate en ocasiones especiales.
Consejo 2
Sustituto de especia para pay (tarta) de calabaza
¿No tienes a mano especia para pay (tarta) de calabaza? ¡No te aproblemes! Es fácil prepararla por tu cuenta. Por cada cdta. de especia que necesites, simplemente mezcla 1/2 cdta. de canela en polvo, 1/4 cdta. de jengibre en polvo, 1/8 cdta. de pimienta dulce (allspice) y1/8 cdta. de de nuez moscada en polvo.
Nutrición
Calorías
110
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 90mg
4%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 6g
12%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
20%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
42 porciones de 1 galleta cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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