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Filete de cerdo a la BBQ con "papas fritas" de camote
Filete de cerdo a la BBQ con

Filete de cerdo a la BBQ con "papas fritas" de camote

50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
Lo mejor de este filete de cerdo a la barbacoa: A. Las papas fritas de camote. B. Es una receta de Vida Saludable. C. ¡Es fácil! D. Todo lo anterior.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra (unos 3) de camotes (batatas), cortados a lo largo en palitos de 3/4 pulgs. de grosor y luego cortados a la mitad
2 cucharadas de aceite
1 filete (tenderloin) de cerdo (1-1/2 lb)
1/3 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce, cantidad dividida
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/8 cucharadita de pimienta roja (cayena) molida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 425ºF.
2
Pon una charola (bandeja) para hornear con borde en el horno; caliéntala durante 10 min.
3
Mezcla los camotes con el aceite hasta recubrirlos bien. Pon la carne sobre la bandeja caliente; acomoda los camotes alrededor.
4
Hornea de 25 a 30 min. o hasta que la carne esté cocida (145ºF) y los camotes estén crujientes; recuerda pincelar la carne con la mitad de la salsa para asar y voltear los camotes después de 20 min. al horno. Transfiere la carne a una tabla para cortar; pincélala con el resto de la salsa para asar. Tápala con una hoja suelta de papel aluminio; déjala reposar 3 min. antes de rebanarla.
5
Entretanto, pon los camotes en un tazón grande. Añade el queso y la pimienta; revuélvelos para recubrirlos bien.
6
Sirve la carne con los camotes.
Consejos de cocina
Consejo 1
La seguridad ante todo
Lávate siempre las manos después de manipular carne cruda. Nunca coloques alimentos cocidos en el mismo plato que usaste para alimentos crudos; usa otro plato. Desecha toda salsa que haya estado en contacto con carne, pescado o carne de ave crudos.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 300mg
13%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 12g
24%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
320%
Vitamina C
4%
Calcio
8%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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