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Papas con parmesano a la sartén
Papas con parmesano a la sartén

Papas con parmesano a la sartén

55 Min
25 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
La combinación de tocino (tocineta), cebollas y pimientos le da un delicioso sabor ahumado y salado a este platillo de acompañamiento de papas con parmesano.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortado en pedazos de 1/2 pulg.
2 cucharadas de aceite
1 pimiento (pimentón) rojo, picado
1 cebolla, picada
2 cucharadas de agua
1-1/2 libra de papas rojas (aprox. 5 papas), en rebanadas finas
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Cocina y revuelve el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén utilizando una cuchara con ranuras. Escurre el tocino sobre toallas de papel. Desecha la grasa que queda en la sartén. Añade el aceite, los pimientos y las cebollas a la sartén; cocínalos y revuélvelos 6 min. Retira la sartén del fuego. Pon la mezcla de cebolla en un tazón.
2
Agrega el agua a la sartén. Acomoda 2 tazas de papas en el fondo de la sartén; ponle encima capas de la mitad de la mezcla de cebolla y del tocino. Repite todas las capas. Cúbrelas con el resto de las papas; pon la tapa.
3
Cocina las papas a fuego medio-bajo durante 30 min. o hasta que se suavicen. Vuelca la sartén con cuidado sobre un platón grande; retira la sartén. Cubre las papas con el queso parmesano.
Consejos de cocina
Consejo 1
El almacenamiento de las papas
Almacena las papas por un máximo de 2 a 3 semanas en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado. El calor favorece la aparición de retoños y arrugas, a la vez que la exposición a la luz puede enverdecer las papas. Nunca debes almacenar las papas cerca de cebollas ya que los gases que despiden las cebollas hacen que se pudran más rápido las papas.
Consejo 2
El modo de picar el tocino
Para obtener mejores resultados, pica el tocino cuando esté bien frío o parcialmente congelado.
Nutrición
Calorías
100
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4.5g
6%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 95mg
4%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 1g
2%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
8%
Vitamina C
20%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones de aprox. 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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