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Camarones empanizados con salsa agridulce de mango
Camarones empanizados con salsa agridulce de mango

Camarones empanizados con salsa agridulce de mango

30 Min
30 Min Prep
Aunque suene increíble, existen recetas exquisitas sin complicaciones; estos camarones empanizados con salsa agridulce de mango son una de ellas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 mango, gruesamente picado
2 cucharadas de azúcar
1-1/2 libra de camarones sin cocer de tamaño extragrande, pelados y desvenados
2 huevos, batidos
27 galletas de soda, finamente trituradas (aprox. 1 taza)
2 tazas de aceite
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Hagámoslo
1
Licúa los 3 primeros ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
2
Pasa los camarones por el huevo; recúbrelos con las migajas de galleta.
3
Calienta el aceite en una cacerola grande de 350°F a 375°F. Agrega los camarones por tandas; cocínalos de 2 a 3 min. o hasta que estén bien doraditos y cocidos. Retíralos de la sartén con una cuchara ranurada; escúrrelos en toallas de papel. Sírvelos con la salsa de mango.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo La manera de comprar y almacenar los camarones crudos
Los camarones frescos deben estar firmes, húmedos y transparentes y deben tener olor a mar. No compres los que tengan manchas negras o cualquier olorcito a amonio. Varían de color de gris verdoso a color marrón claro tirando a rosado. Colócalos en un tazón (si vienen en envoltorio plástico, hazle agujeros al plástico) y almacénalos en la parte más fría del refrigerador por un máximo de 1 día.
Consejo 2
Toquecito adicional
Agrega 1/4 cdta. de pimienta roja (Cayena) tanto a la mezcla de galletas como a la salsa de mango para que tengan un sabor picosito.
Consejo 3
Cómo servir
Sírvelos con arroz cocido y con verduras (vegetales) cocidas al vapor.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 2.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 190mg
63%
Sodio 830mg
36%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 7g
14%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
10%
Vitamina C
15%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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