Pollo y salsa de tomates a la parrilla
Pollo y salsa de tomates a la parrilla
30 Min
30 Min Prep
Vida Saludable
Como el mejor amigo de la cocina latina, el pollo, se presenta ahora mejor que nunca a la parrilla y cubierto por una deliciosa salsa de tomates.
Lo que necesitas
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8 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo pequeñas (2 lb)
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1/2 cebolla pequeña, cortada en rebanadas
4 dientes de ajo, pelados
8 tomates Roma (plum) (2 lb)
2 chiles jalapeños, sin cabitos
1/3 taza de cilantro fresco picado, cantidad dividida
1 aguacate, cortado en rebanadas
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2
Pincela el pollo con 1/4 taza de aderezo. Ásalo de 5 a 7 min. por lado o hasta que esté cocido (temperatura interna de 165°F). Pásalo a un plato; tápalo para mantenerlo caliente.
3
Coloca las cebollas y el ajo en el centro de una hoja grande de papel aluminio resistente. Rocíalos con 3 cdas. del aderezo restante; forma un paquetito. Asa el paquete 10 min. Mientras tanto, asa los tomates y los jalapeños 5 min. por lado o hasta que estén bien asados y se ennegrezcan por partes. Pon los tomates, los jalapeños y el contenido del paquete en la licuadora; haz un puré de consistencia gruesa. Incorpora 1/4 taza de cilantro y el resto del aderezo.
4
Sirve el pollo con la salsa, los aguacates y el resto del cilantro por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
El almacenamiento del pollo
El pollo fresco de paquete debe refrigerarse en la parte más fría del refrigerador. Congela el pollo que no esté cocinado si no lo vas a usar dentro de 2 días. Si está empacado de forma adecuada, el pollo congelado conservará su alta calidad en el congelador de la casa por un máximo de 6 meses.
Consejo 2
Toquecito adicional
Espolvoréalo con queso estilo mexicano desmenuzado de cuatro variedades y con un toque de queso crema KRAFT Mexican Style Shredded Four Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA.
Consejo 3
¿Lo sabías?
La clásica salsa casera mexicana, la salsa de molcajete, se prepara con ajos asados y chiles machacados en un molcajete y se mezclan con tomates. Esta versión actualizada utiliza la licuadora. Las verduras (vegetales) se asaron a la parrilla en vez de al horno para que tuvieran el dulce sabor asado del ajo y de los tomates y el sabor picante de los jalapeños asados. Incorporamos cilantro fresco y en vez de rociarlo con vinagre, como en el clásico, incorporamos aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing para realzarle el sabor.
Nutrición
Calorías
210
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 220mg
10%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
15%
Vitamina C
15%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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