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Ensalada de repollo con mango y cacahuates
Ensalada de repollo con mango y cacahuates

Ensalada de repollo con mango y cacahuates

1 H 15 Min
15 Min Prep
1 H cocinado
El exótico sabor del mango junto con los cacahuates (maníes) transforman a esta ensalada de repollo (col) en un acompañamiento delicioso.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 paquete (14 oz) de mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)
1 mango fresco, picado
1/4 taza de cilantro fresco picado
1/4 taza de cebolla morada finamente picada
1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts
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Hagámoslo
1
Mezcla bien la mayonesa y el aderezo en un tazón grande.
2
Agrega los ingredientes restantes excepto las nueces; revuélvelos un poco.
3
Refrigera la ensalada 1 hora. Ponle los cacahuates por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo cortar los mangos
Corta los mangos por la mitad pasando el cuchillo lo más cerca del hueso plano largo. Efectúa cortes cuadriculados del tamaño que desees teniendo cuidado de llegar hasta la cáscara pero sin cortarla. Empuja la cáscara de modo que los cuadritos de fruta sobresalgan y, a continuación, despréndelos de la cáscara cortándolos con el cuchillo.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza 3 tazas de col (repollo) verde en tiras y 2 tazas de col (repollo) roja en tiras en vez del paquete de mezcla para ensalada de repollo.
Consejo 3
Toquecito adicional
Exprime el jugo de 1 limón verde (lime) fresco sobre la mezcla de ensalada de repollo justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 120mg
5%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
15%
Vitamina C
35%
Calcio
2%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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