Tacos de pescado a la baja
20 Min
20 Min Prep
¿Pensando en un platillo fácil y delicioso para la hora del almuerzo? Esta receta para tacos de pescado a la baja, te encantará.
Lo que necesitas
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3 cucharadas de jugo de limón verde (lime) fresco, cantidad dividida
1/2 libra de filetes de tilapia
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de chile ancho en polvo
1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
3 cucharadas de cilantro fresco, cantidad dividida
3 tazas de mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)
8 tortillas de maíz (6 pulgs.), calientitas
1/2 taza de queso estilo mexicano desmenuzado fino de cuatro variedades KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
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Hagámoslo
1
Reserva 2 cdas. del jugo de limón y pincela el pescado con el restante jugo de limón. Espolvoréale el ajo en polvo y el chile ancho en polvo. Cocínalo en una sartén rociada con aceite en aerosol a fuego medio de 3 a 3-1/2 min. por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, rociándolo con 1 cda. del jugo restante durante el último minuto de cocción. Desmenúzalo con un tenedor hasta obtener trozos tamaño bocado.
2
Mezcla, mientras tanto, la mayonesa, el jugo de limón restante y 1 cda. de cilantro. Añade esto a la mezcla de repollo; revuelve todo ligeramente.
3
Pon encima de las tortillas la ensalada de repollo, el pescado, el queso y el cilantro restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Ahórrate 70 calorías y 8g de grasa por porción, preparándolos con mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise.
Consejo 2
Tacos de palitos de pescado
Omite la tilapia, las 2 cdas. de jugo de limón y los condimentos. Hornea ocho palitos de pescado (fish sticks) congelados como se indica en el paquete. Rellena las tortillas como se indica, poniendo 1 palito de pescado en cada taco, en vez de la tilapia desmenuzada.
Consejo 3
Variante
Prepáralos con KRAFT Mayonesa con Limón y omite la cucharada de jugo de limón verde que se le agrega a la mayonesa.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 21g
27%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 2g
4%
Proteína 19g
38%
Vitamina A
20%
Vitamina C
30%
Calcio
20%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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