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Zanahorias cremosas
Zanahorias cremosas

Zanahorias cremosas

40 Min
20 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Se le da nueva vida a una de las verduras más sencillas, la zanahoria, gracias a la renovadora salsa de queso crema y cebollinos que hará que te vuelva a encantar.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de zanahoria s, peladas, cortadas diagonalmente en rebanadas finas
1/2 taza de caldo de vegetales sin grasa y reducido en sodio
2 onzas (1/4 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
2 cucharadas de cebollinos (chives) frescos picados
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Hagámoslo
1
Haz hervir las zanahorias y el caldo en una sartén grande a fuego medio-alto; pon la tapa. Mantén un hervor a fuego medio-bajo de 8 a 10 min. o hasta que las zanahorias estén tiernas pero crujientes.
2
Destapa la sartén; mantén un hervor suave de 8 a 10 min. o hasta que se absorba la mayor parte del caldo y se suavicen las zanahorias.
3
Retira la sartén del fuego. Agrega el queso crema; revuélvelo hasta que se derrita. Espolvorea los cebollinos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza cebollitas verdes picadas en vez de los cebollinos.
Consejo 2
Toquecito adicional
Sírvelas espolvoreadas con pimienta negra recién quebrada.
Nutrición
Calorías
70
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 140mg
6%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 7g
14%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
340%
Vitamina C
6%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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