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Sencillísimo estofado de carne de res
Sencillísimo estofado de carne de res

Sencillísimo estofado de carne de res

2 H 25 Min
15 Min Prep
2 H 10 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 diezmillo o rollo de espaldilla de res deshuesada (boneless beef chuck eye roast) (2 lb), cortado en trozos de 1 pulg.
2 tazas de agua
3/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
1-1/2 lb. de papa para asar (aprox. 3), cortadas en trozos de 1 pulg.
6 zanahorias, peladas, cortadas en rebanadas de 1 pulg. de grosor
1 cebolla, picada en trozos gruesos
1/4 taza de salsa espesa y suculenta A.1. Thick & Hearty Sauce
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Hagámoslo
1
Hierve la carne, el agua y la salsa para asar en una olla pesada tipo Dutch Oven o en una cacerola grande con tapa; pon la tapa. Mantén el hervor a fuego medio-bajo durante 1 hora.
2
Agrega los vegetales; revuélvelos. Cocínalos tapados, revolviéndolos de vez en cuando, durante 1 hora o hasta que se suavicen la carne y los vegetales.
3
Incorpora la salsa espesa y suculenta; cocínala 2 min.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Justo antes de servir, espolvoréalo con hojas frescas de tomillo ya picadas.
Consejo 2
Preparación en olla de cocción lenta
Coloca todos los ingredientes excepto la salsa para bistec en una olla de cocción lenta; pon la tapa. Cocínalos a potencia BAJA durante 8 horas (o a potencia ALTA durante 4 horas). Incorpora la salsa para bistec; cocínala 2 min.
Nutrición
Calorías
310
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 570mg
25%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 14g
28%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
250%
Vitamina C
10%
Calcio
4%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 8 porciones de 1 taza cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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