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Omelette enrollado de tinga de pavo
Omelette enrollado de tinga de pavo

Omelette enrollado de tinga de pavo

32 Min
10 Min Prep
22 Min cocinado
La tinga de pavo, aparte de ser deliciosa, es perfecta para preparar un rico omelette como parte de tu desayuno matutino.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharaditas de aceite
1 cebolla grande, rebanada
1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)
2 tazas de pavo cocido deshebrado
2 cucharadas de chiles chipotles en adobo picados, cantidad dividida
6 huevos
2 cucharadas de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 taza de quesos colby y monterrey desmenuzados fino KRAFT Finely Shredded Colby & Monterey Jack Cheeses, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas; cocínalas revolviéndolas frecuentemente durante 5 min. o hasta que estén tiernas pero crujientes. Agrega la salsa de tomate, el pavo y 1 cda. de chiles chipotles; revuélvelos. Cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que se terminen de calentar.
2
Usa un batidor de varillas para batir bien los huevos, la crema agria y el resto de los chiles chipotles. Rocía una sartén con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio. Agrega la mitad de la mezcla de huevo; cocínala 3 min. Ponle 1/2 taza de queso y la mitad de la mezcla de pavo; tapa la sartén. Cocina 3 min. o hasta que se derrita el queso. (No revuelvas, los huevos deben ser como un omelette abierto.) Retira el omelette de la sartén; enróllalo. Córtalo en tres. Repite el procedimiento con los ingredientes restantes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Sírvelo con cebollitas verdes picadas.
Consejo 2
Sobrantes creativos
Utiliza sobrantes de pollo cocido en vez del pavo.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 270mg
90%
Sodio 450mg
20%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
6%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
15%
Vitamina C
8%
Calcio
20%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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